蔡襄辨茶的历史典故
时间:2013-09-29 11:30 编辑:石志亮
蔡襄品茶、辨茶在宋代是很有名气的。在建州的能仁寺的院里,一棵茶生长在石缝中间。它产的茶叶被称作石岩白,是一种稀有的优质茶的品种。寺内和尚仿照龙凤团茶的制法,制作了
蔡襄品茶、辨茶在宋代是很有名气的。在建州的能仁寺的院里,一棵茶生长在石缝中间。它产的茶叶被称作“石岩白”,是一种稀有的优质茶的品种。寺内和尚仿照龙凤团茶的制法,制作了八饼团茶。分别馈赠给漕运使蔡襄和京师的朝臣王禹玉。一年后蔡襄调任吏部侍郎,在蔡襄去拜访王禹玉时,王禹玉知道蔡襄的辨茶、品茶闻名遐迩,不敢怠慢,就命人以最好的茶——“石岩白”来招待他。蔡襄端起茶瓯先闻了闻茶的香气,然后说:“您怎么会有能仁寺的‘石岩白’?”王禹玉说:“真不愧是‘茶博士’呀,什么茶都瞒不过你。”对蔡襄的佩服真是溢于言表。
蔡襄不仅能够分辨出茶的品种产地,甚至相传其连差异很小的大小团茶泡在同一杯茶中都能够辨别出来,可见其优秀辨茶能力。
--------------------------------------------分隔线---------------------------------------
- 上一篇:中国传统茶俗之“合枕茶”
- 下一篇:福建的“宝塔茶”婚俗