闽台“三茶天礼”习俗
时间:2013-08-02 15:30 编辑:石志亮
地方风俗一直以来都被认为是中国传统文化中不可或缺的瑰宝。悠久的文化背景以及丰富的人文情怀赋予了地方民间风俗以魅力与活力。中国作为茶叶的起源地,不同地区都流传着别样
地方风俗一直以来都被认为是中国传统文化中不可或缺的瑰宝。悠久的文化背景以及丰富的人文情怀赋予了地方民间风俗以魅力与活力。中国作为茶叶的起源地,不同地区都流传着别样的茶俗文化和故事。茶俗就如同点点繁星,点缀着浩瀚博大的茶叶文化宝库。茶性最洁,常被视为男女爱情冰清玉洁的象征;而茶又多籽,成为祈求子孙繁盛、家族兴旺的象征。因此古人常常把婚姻与茶做对比,希望能够换个好彩头。早在明朝时就有“订亲茶”的相关记载。和茶有关的茶俗,当属闽南和台湾的最为有趣。闽台地区一直流传着“三茶天礼”的茶俗。 “三茶”即订婚时的“下茶”,结婚时的 “定茶”,同房合欢见面时的“合茶”,这个特殊的茶俗体现了茶与婚姻的密切联系。
在旧社会,男方随媒婆或父母到女方家提亲、相亲,女方的父母就习惯叫待字闺中的女儿端茶待客,茶杯斟满后,依辈份次序分送到男方亲客手中,由此拉开了“相亲”的序幕。男方家人乘机审察姑娘的相貌、言行、 举止,姑娘也暗将未来夫君打量一番,当男到女家“送定”(定亲)时,由待嫁女端甜茶(闽台民间叫“金枣茶”),请男方来客品尝;当喝完甜茶后,男方来客就用红纸包双数钱币回礼,这一礼物叫“压茶瓶”;而到了娶亲这一天,男方的迎娶队伍未到女家,女家就要请吃“鸡蛋茶”(甜茶内置一个脱壳煮糖的鸡蛋)。男方婚宴后,新郎、新娘在媒婆或家人的陪伴下,捧上放有蜜饯、甜冬瓜条等“茶配”的茶盘,敬请来客, 此礼叫“吃新娘茶”。来客吃完“新娘茶”要包红包置于茶杯为回礼;结婚成亲的第二天,新婚夫妇合捧“金枣茶”(每一小杯加两粒蜜金枣),跪献长辈,这就是闽南、台湾民间著名的“拜茶”,也是茶礼在婚事中的高潮;如果远离故乡的亲属长辈不能前往参加婚礼,新郎家就用红纸包茶叶,连同金枣一并寄上。
在闽南、台湾,茶树是缔结同心、至死不移的象征。闽台的“三茶天礼”习俗不仅体现茶与婚姻有着密切联系,同时,还标志着男女双方的爱情长长久久。
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