金属茶器的历史
时间:2013-08-06 08:15 编辑:石志亮
紫砂壶可以说是最主流的茶具了,用紫砂壶泡茶茶香浓郁,不失原味,茶味保存时间长,深受广大茶友的喜爱。其实在古代,金属类茶具一直备受推崇,是位高权重的象征,普通老百姓
紫砂壶可以说是最主流的茶具了,用紫砂壶泡茶茶香浓郁,不失原味,茶味保存时间长,深受广大茶友的喜爱。其实在古代,金属类茶具一直备受推崇,是位高权重的象征,普通老百姓很难使用到。金属用具是我国最古老的日用器具之一, 早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间,青铜器就得到了广泛的应用。先人用青铜器盛酒、盛水,当然也用来盛茶。到秦汉至六朝,茶叶作为饮料已渐成风尚,茶具也逐渐从其他饮用用具中分离出来。
金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。历史上有金、银、铜、锡等金属制作的茶具,特别锡制的茶器比较多,具有很多的优点。通常锡罐贮茶器会制成小口长颈,其盖为圆桶状,密封性较好。但是由于金属茶具造价昂贵,一般百姓无法使用。
关于金属制茶具,历史上有一些相关的记载。1987年5月我国在陕西省扶凤县皇家佛教寺院法门寺的地宫中, 发掘出大批唐朝宫廷文物,内有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年时使用的银质鎏金烹茶用具,计11种12件。这是迄今见到的最高级的古茶具实物, 堪称国宝,它反映了唐代皇室饮茶十分豪华。这批茶具是公元874年封存入地宫,供奉释迦牟尼真身佛骨的。距今已有1000多年历史。这批茶具主要有:
鎏金银龟形茶盒——存放待烹茶末用。
鎏金银茶槽子——分碾槽和碾轮,用于碾碎茶。
鎏金银茶罗子——箱形,内有茶罗架和接茶屉, 碾后茶末过罗(筛)用。
金银丝结条笼子——用于炙茶饼用。
明朝张谦德所著《茶经》,就把瓷茶壶列为上等, 金、银壶列为次等,铜、锡壶则属下等,为斗茶行家所不屑采用。到了现代,金属茶具已基本上销声匿迹。
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