加拿大红茶的特色
时间:2013-08-31 08:51 编辑:石志亮
加拿大人向来有喝红茶的习惯,对茶叶品质的要求很高,特别注重红茶的功效与作用。加拿大茶叶协会为了保证茶叶的质量,推出了茶叶四星认证,消费者根据认证的星级选购适合的茶
加拿大人向来有喝红茶的习惯,对茶叶品质的要求很高,特别注重红茶的功效与作用。加拿大茶叶协会为了保证茶叶的质量,推出了茶叶四星认证,消费者根据认证的星级选购适合的茶叶品种。但这项认证只对会员开展服务,而目前还没有中国会员,中国绿茶曾经也获得过四星认证,但是数量并不多。
在红茶的种类上,加拿大人大多喜爱英式热饮高档红茶,但也有人饮用美式冰茶。英式热饮红茶,是采用清饮茶汤的方式。茶叶用沸水冲泡后,不添加任何调料,品尝茶叶真香本味。有的浓饮——如小壶乌龙茶;有的淡饮——如大壶或茶杯冲泡。
泡沫红茶是利用鸡尾酒用的摇茶器,将传统的红茶、绿茶或是乌龙茶,拌上各式果汁、香料后,经摇拌调制而成。在加拿大英属哥伦比亚的温哥华,泡沫红茶不但受到华裔学生的喜爱,也被当地人所关注,甚至比华人还更爱喝。加拿大人有较强的保健观念,近年来选择有机茶的人数越来越多。虽然红茶受到欢迎,但绿茶也逐渐受到人们的关注。
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