什么是侗族油茶
时间:2013-09-07 08:42 编辑:石志亮
主要居住在湘、黔、桂毗邻地区的侗族人,爱喝一种类似菜肴的油茶,据说可以充饥强身,祛邪祛湿、开胃生津、预防感冒。这里的侗族人没有喝红茶或者喝绿茶的习惯,也不论红茶的
主要居住在湘、黔、桂毗邻地区的侗族人,爱喝一种类似菜肴的油茶,据说可以充饥强身,祛邪祛湿、开胃生津、预防感冒。这里的侗族人没有喝红茶或者喝绿茶的习惯,也不论红茶的功效和作用怎么样,喝油茶对于他们来说,就是一种文化。
打油茶用料通常有花生米、玉米花、黄豆、芝麻、糯粑、笋干等。假如侗族地区有人请你喝油茶,你不要太过客气,不能推辞不就,否则就是对主人的不尊敬。喝茶时,主人会给你一根筷子,若你不想再喝,便将这根筷子架到晚上,不然,主人就会陪你一直喝下去。
最有趣的是“吃油茶”一词,还是侗族未婚青年向姑娘求婚的代名词。倘有媒人进得姑娘家门,说是“某某家让我来你家向姑娘讨碗油茶吃”。一旦女方父母同意,那么,男女青年婚事就算定了。所以,“吃油茶”一词,其意并非是单纯的喝茶之意。
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