近日妹妹们总缠着本宫问些个极无聊的问题,譬如说这红茶与绿茶是不是一棵树上采下来的,本宫碰巧今日无事,便忍不住来科普一番了。若是能叫你们多添点知识,那也... [查看详细内容]
近日,美国《预防》杂志刊文称,研究发现,红茶泡得时间越长,越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里巴伦博格表示,时间长有利于其中有益健康的黄酮类物... [查看详细内容]
明代张大复在《梅花草堂笔谈》中谈到:茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分;八分之水,试十分之茶,茶只八分。可见水质能直接影响茶汤品质。水质不好... [查看详细内容]
茶叶中所含的成分是十分复杂的,当茶与不同的食物搭配时,都会引起不同的作用。 有些食物与茶搭配是相得益彰。 1 吃牛肉面时宜于喝茶或包种茶。因为牛肉面含热量... [查看详细内容]
郑板桥一生爱茶,留下许多与茶有关的轶事,写下了许多脍炙人口的饮茶诗文。 ... [查看详细内容]
春茶、夏茶和秋茶的鉴别春茶是指当年5月底之前采制的茶叶;夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶,7月以后采制的当年茶叶,就算秋茶了。现将春茶、夏茶和秋茶的品... [查看详细内容]
品评湖红,建议选择内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。... [查看详细内容]
宋代著名词人李清照在《金人录后序》中,记有她与丈夫赵明诚回青州(今山东益都县)故第闲居时的一件生活趣事:每获一书,即同共校勘,整集签题,得书画彝鼎,亦... [查看详细内容]
对于您心爱的紫砂壶,平常的保养是要十分小心的,要注意以下几点: (一)、泡茶时,勿将茶壶常浸水中,有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达保温的功效,然... [查看详细内容]
紫砂壶的假货屡见不鲜,必须掌握一些基本的鉴别方法,选购时才不致上当。 ... [查看详细内容]