古代的名人大家都喜欢饮茶,无论红茶还是绿茶,品饮的文化总是胜过茶叶本身。明代张岱《 陶庵梦忆 》:周墨能向余道,闵汶水茶不置口。戊寅九月,至留都,抵案,... [查看详细内容]
苏东坡是我国北宋时期著名的文学大家,苏东坡好饮茶,无论是红茶还是绿茶或是乌龙茶,都是他钟爱的茶叶茗品。苏东坡的《参寥泉铭》有这样的一段话:真即是梦,梦... [查看详细内容]
主要居住在新疆天山以北的哈萨克族,以及维吾尔族、回族人们,有煮奶茶的习惯。哈萨克族人饮食中牛羊肉和奶制品的比重较大,他们常说:无茶则病。又说:宁可一日... [查看详细内容]
乌龙茶是中国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶与绿茶之间的茶叶品种。乌龙茶的茶叶原料跟绿茶是产自同一种茶树,而且乌龙茶兼顾... [查看详细内容]
主要居住在湘、黔、桂毗邻地区的侗族人,爱喝一种类似菜肴的油茶,据说可以充饥强身,祛邪祛湿、开胃生津、预防感冒。这里的侗族人没有喝红茶或者喝绿茶的习惯,... [查看详细内容]
茶最早起源于神农氏,据唐代陆羽的《茶经》说:茶之为饮,发乎神农氏,还有说:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。 传说神农氏是原始农业、医药、历法的发... [查看详细内容]
蒙顶茶,产于横跨四川省名山、雅安两县的蒙山,相传种植于二千年之前,是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧。 《尚书》上说:蔡蒙旅平者,蒙山也,在雅州,凡蜀... [查看详细内容]
傣族人,主要是聚居于云南的南部和西南部地区的少数民族,烤茶上是当地别具风味的一种茶饮。居住地附近竹子清雅的特质赋予了傣族烤茶更优异的品质。 傣族喝的烤... [查看详细内容]
茶掌故即是管理茶叶故事的官员。后来,掌故这个概念越来越广,凡是历朝的文人笔记,搜集的有关上层社会人士的轶事、朝野轶闻、民间传说也都归类为掌故。现代的掌... [查看详细内容]
在茶馆、茶楼等以茶联谊的场所,那些以茶为题材的楹联、对联和匾额,称之为茶联。茶联是我国对联宝库中一颗璀璨的明珠,被广泛运用于茶叶店、茶馆、茶庄、茶座、... [查看详细内容]